給食で出しているメニューの中から、ご家庭でも手軽に作れるメニューを紹介しています。お子さんと一緒に作ってみてはいかがでしょう。

和食

だいずとツナのサラダ

【材料　園児4人分】
・大豆　　　　５０ｇ
・キャベツ　　６０ｇ　　
・人参　　　　２０ｇ
・胡瓜　　　　２０ｇ
・ツナ　　　　２５ｇ
・マヨネーズ　大さじ３
・醤油　　　　小さじ１

【作り方】
(1)胡瓜・人参はいちょう切りか半月、キャベツは一口大、大豆は水煮を使用し、ツナはほぐしておく
(2)野菜を茹でて粗熱を取る
(3)野菜・大豆・ツナと調味料を和えて冷やして出来上がり

インド料理

タンドリーチキン

【材料　園児6人分】
・鶏もも肉　　　２５０ｇ（1枚約４０ｇ）
・塩　　　　　　少々
・こしょう　　　少々
・カレー粉　　　１ｇ
・ヨーグルト　　３０ｇ
・スキムミルク　６ｇ
・生姜　　　　　３ｇ
・にんにく　　　３ｇ
・砂糖　　　　　小さじ１
・味噌　　　　　大さじ１

【作り方】
(1)生姜・にんにくをすりおろす
(2)鶏もも肉に塩、こしょうで下味をつける
(3)調味料を計量し、すべて混ぜてそこに鶏もも肉を３０分以上漬けこむ
(4)オーブンで１８０度で１５〜２０分前後焼き完成！
　　（フライパンでも可能です！）

洋食

ミートローフ

【材料　園児6人分】
・鶏ひき肉　　　９０ｇ
・豚ひき肉　　　９０ｇ
・人参　　　　　３０ｇ
・ピーマン　　　２０ｇ
・玉葱　　　　　６０ｇ
・にんにく　　　少々
・油　　　　　　小さじ１
・パン粉　　　　１０ｇ
・卵　　　　　　１０ｇ
・塩　　　　　　少々
・こしょう　　　少々
・うずらの卵水煮
○ソース
・ソース　　　　１５ｇ
・白ワイン　　　３ml
・砂糖　　　　　小さじ１／３
・ケチャプ　　　大さじ１

【作り方】
(1)人参・ピーマン・玉葱・にんにくをみじん切りにする
(2)フライパンに油をひき、にんにくを炒め香りがしてきたら人参・ピーマン・玉葱を炒め、バットに移して粗熱をとる
(3)鶏ひき肉・豚ひき肉を合わせて塩・こしょうをいれてよくこねる
(4)3に２とパン粉・といた卵を加えてさらによく混ぜる
(5)天板に棒状において真ん中にうずらの卵を一列に埋めて形成する
(6)オーブン１７０度で２０分前後焼く
(7)ソース調味料を混ぜ合わせて火を通しておく
(8)ソースをかけて完成